Незважаючи на прогнози приватних хлібопекарів Тернопільщини, що хліб в області подорожчає вже до кінця травня, представники влади стверджують, що підстав для зростання вартості хліба нема. Як прокоментував 10 травня ЗІКу начальник управління з питань харчової та переробної промисловості Тернопільської ОДА Микола Білорус, область має достатні запаси зерна, аби забезпечити стабільну ситуацію на ринку хлібопродуктів.

"Неприпустимо, щоб наша аграрна область була серед областей з рекордними цінами на продукцію аграрного сектора, – зауважив Микола Білорус. – Разом з тим ми розуміємо, що собівартість є визначальним фактором при формуванні ціни: якщо зростають складові вартості хліба, то й, безумовно, зростає ціна на хліб. Найбільше, що нас нині турбує – це подорожчання газу. Як відомо, газ активно використовується у хлібопекарській справі: як енергоносій при випічці хліба, для транспортування продукції та для роботи обслуговуючих виробництв хлібозаводів. Травневе підвищення ціни на газ, за підрахунками спеціалістів, не повинно би вплинути на вартість хліба. Але нині ніхто не гарантує, що надалі ціни на енергоносії будуть стабільними, ніхто не називає реальної ціни на газ, а та, що декларується урядом, далека від реальної. І якщо ціна на газ буде і надалі підвищуватися, не виключено, що це може позначитися на вартості хліба".На думку начальника управління з питань харчової та переробної промисловості, основною причиною подорожчання хліба в деяких обласних центрах наприкінці квітня є недостатньо сформовані товарні інтервенції. Тобто запаси споживчих товарів з метою погашення можливого ажіотажного попиту на них і недопущення підвищення ринкових цін.Тернопільська область через відсутність власних бюджетних ресурсів також не має можливості закуповувати під час жнив достатньо зерна. Однак місцева влада, у співпраці з підприємницькими структурами, самостійно формує ресурси зерна і борошна, аби забезпечити область хлібом."Ми маємо укладені угоди з головними виробниками хліба в області – ТОВ «Тернопільхлібпром» та ТОВ "Надзбруччя-хліб", – запевнив Микола Білорус. – Ці два потужні підприємства можуть цілковито забезпечити область хлібопродукцією. Нині вони забезпечують 70% потреби ринку хліба, решту продукції постачають дрібні підприємницькі структури. До того ж за ціновою політикою великих підприємств слідкує Антимонопольний комітет".

zik.com.ua